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सीमा कुमारी
नई दिल्ली: सुहाने मौसम में गर्मागर्म चाय और पकौड़े की बात ही अलग होती है। मौसम जब भी सुहाना हो तो बहुत लोगों का मन पकौड़े खाने का करता है। लेकिन, इस बार अगर आप कुछ अलग ट्राई करना चाहें, तो ‘कॉर्न रिब्स विद बटर गार्लिक’ (Corn Ribs With Butter Garlic Sauce) की टेस्टी रेसिपी ट्राई कर सकते है। बहुत आसान सी ये रेसिपी झटपट रेडी हो जाती है। आइए जानें इसकी रेसिपी-
सामग्री
दो-तीन मीडियम साइज भुट्टे,
दो चम्मच तेल,
चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर,
2 चम्मच मक्खन, स्वादानुसार नमक,
एक चम्मच क्रश किया हुआ लहसुन,
दो बड़े चम्मच कटा और कुचला हुआ हरा धनिया,
चाहें तो मिक्स हर्ब्स और चिली फ्लेक्स भी ले लें।
बनाने की विधि
कॉर्न रिब्स बनाने के लिए पैन में तेल गर्म करें और भुट्टे को पैन में रखकर चारों और से दो-तीन मिनट रोस्ट कर लें। अगर आप चाहें तो भुट्टे को रोस्ट करने से पहले इसको बॉइल भी कर सकते हैं। इसके बाद इनको पैन से निकाल लें, फिर भुट्टे को लम्बाई में कई पीस में कट कर लें। इसके बाद इन पर तैयार किया हुआ बटर गार्लिक सॉस डालकर अच्छे से मिक्स करें, फिर ऊपर से लाल मिर्च पाउडर छिड़क दें। आपके गर्मागर्म ‘कॉर्न रिब्स विद बटर गार्लिक सॉस’ (Corn ribs with butter garlic sauce) रेडी हैं। सुहाने मौसम में आराम से बैठकर इनका आनंद लें।
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